✅ Lava y seca bien los tomates.
✅ Puedes congelarlos enteros o cortados, con o sin piel.
✅ Al descongelar, serán ideales para salsas, guisos o sopas, ya que su textura cambiará ligeramente.
5. Conserva en aceite (ideal para tomates secos o confitados)
✅ Asa o deshidrata los tomates.
✅ Colócalos en un frasco con aceite de oliva, agregando hierbas aromáticas si deseas.
✅ Esta técnica añade sabor y permite conservarlos durante semanas en el refrigerador.
6. Haz puré o salsa y congela
✅ Prepara un puré o salsa casera de tomate.
✅ Guarda en recipientes o bolsas herméticas y congela.
✅ Así tendrás tomate listo para cocinar cuando lo necesites.
Conclusión:
Con estos 6 trucos fáciles y efectivos, puedes conservar tus tomates frescos por semanas o incluso meses, según el método que elijas. ¡Aprovecha al máximo tus tomates y evita el desperdicio!
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