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Capirotada, a Mexican bread pudding, is a beloved traditional dessert, especially popular during Lent. Its charm lies in the blend of sweet piloncillo syrup, warm cinnamon, cloves, raisins, peanuts, and melted cheese, all layered with toasted bolillo or French bread. Perfect for family gatherings or cozy desserts, this recipe will bring both nostalgia and satisfaction. … Read more
Ingredientes 6 tazas de agua 3 conos de piloncillo (ver alternativas más abajo) 3 ramas de canela mexicana 3 clavos enteros 1 taza de pasas 1/2 taza de cacahuates tostados y salados 12 rebanadas gruesas de bolillo o pan francés (aprox. 1 cm de grosor) 2 tazas de queso Monterey Jack rallado Preparación Continua en … Read more
Ingredientes 1 litro de leche 6 claras de huevo Azúcar al gusto Esencia de vainilla 2 cucharadas de maicena (planas) Método de Preparación Continua en la siguiente pagina
Beber agua tibia de limón desintoxicante por la mañana se ha vuelto muy popular en todo el mundo, y no es para menos. Esta bebida natural está cargada de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales que ayudan a alcalinizar el cuerpo, acelerar el metabolismo, quemar grasa y fortalecer el sistema inmunitario. Además, puede aliviar muchas … Read more
Ingredientes: 4 pechugas de pollo, sin piel y sin hueso 300 g de champiñones frescos, en rodajas 1 cebolla mediana, picada finamente 2 dientes de ajo, picados 1 taza de caldo de pollo ½ taza de crema para batir 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de harina 1 cucharadita … Read more
Ingredientes (para 6 panqueques gruesos): 2 huevos (yemas y claras separadas) 20 g de azúcar 30 ml de leche 40 g de harina ½ cucharadita de extracto de vainilla ¼ cucharadita de levadura química 1 pizca de sal Un poco de aceite para cocinar Un poco de agua para cocinar al vapor Instrucciones: Continua … Read more
Estos filetes de coliflor asados son mantecosos, tiernos y están aderezados con una deliciosa mezcla ahumada de mantequilla derretida, pimentón ahumado y condimentos. ¡Una guarnición o plato principal vegetariano fácil y sabroso! Cuando quieras divertirte en la cocina, recurrí a la coliflor. Es una verdura sabrosa y versátil que podés transformar en masa de pizza, … Read more
Fresca, fragante y aliada de la buena cocina mediterránea: hablamos de la albahaca. Para que sea fuerte, exuberante y siempre hermosa, debe plantarse en un lugar inusual. La planta de albahaca es anual y ama los rayos del sol y el clima templado. Se siembra en primavera, esperando que crezca verde y generosa. Las hojas … Read more
¿Qué es el helado casero de pedacitos? Una experiencia cremosa y crujiente. ¿Alguna vez soñaste con un helado que combine lo suave de la crema con trocitos crujientes y sorpresas en cada cucharada? ¡Ese es el helado casero de pedacitos! Imaginá una base cremosa, con trozos de chocolate, nueces, galletas o frutas que convierten cada … Read more
El flan de huevo es un postre clásico, famoso por su textura aterciopelada y su sabor sutilmente dulce. Aunque parezca sencillo (solo huevos, leche, azúcar y vainilla), puede salir mal si no se prepara con cuidado. Cocinarlo demasiado hace que se cuaje, mientras que cocinarlo poco le da una textura líquida. Este método de natilla … Read more
