Albóndigas de Zanahoria con Queso
Ingredientes: 2 zanahorias grandes (ralladas finamente) 1 taza de queso rallado (manchego, mozzarella o panela) 1 huevo 1/2 taza de pan molido (puedes usar harina de avena como opción más saludable) 2 cucharadas de cebolla en cubos 1 diente de ajo (opcional) Sal y pimienta al gusto Perejil (opcional) Aceite (para freír o en aerosol … Read more