Preparación
Precalentar el horno:
Enciende el horno a 180 °C (350 °F).
Engrasa y enharina un molde redondo de 22 cm.
Preparar la mezcla líquida:
En un recipiente grande, bate los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen.
Añade el aceite, la leche y el zumo de limón. Mezcla bien hasta integrar todo.
Preparar los ingredientes secos:
En otro bol, tamiza la harina, la cocoa en polvo, el polvo de hornear y la pizca de sal.
Mezcla bien estos ingredientes.
Integrar las mezclas:
Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla líquida.
Mezcla con movimientos envolventes usando una espátula o un batidor de mano hasta obtener una masa homogénea.
Hornear:
Vierte la masa en el molde preparado y extiende de manera uniforme.
Hornea durante 30 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Enfriar:
Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos.
Desmóldalo y colócalo sobre una rejilla hasta que enfríe por completo.
Consejos para disfrutar
Acompáñalo con crema batida o helado.
Puedes decorarlo con azúcar glas, chocolate fundido o frutas frescas.
Si prefieres un sabor más intenso, añade chips de chocolate a la masa antes de hornear.
¡Y listo! Disfruta de un bizcocho de chocolate casero, esponjoso y lleno de sabor.
Si quieres, puedo ayudarte con más recetas clásicas como esta.
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