Preparación:
Precalienta el horno a 175°C (calor arriba y abajo).
Forra la base de un molde de 22 cm de diámetro y engrasa con spray desmoldeador o mantequilla.
Separa las claras y las yemas en dos boles diferentes.
Bate las claras con una pizca de sal.
Cuando empiecen a blanquear, añade la mitad del azúcar y sigue batiendo hasta obtener un merengue firme. Reserva.
Este bizcocho es ideal para quienes buscan un resultado perfecto: muy esponjoso, alto y lleno de sabor. Sigue estos pasos y conseguirás un bizcocho digno de cualquier celebración.
Si quieres, puedo seguir organizando el resto de la receta.
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