1️⃣ Batir los huevos
En un bol grande, batí los huevos hasta que estén bien mezclados y ligeramente espumosos.
2️⃣ Añadir la leche condensada
Incorporá la leche condensada y mezclá hasta lograr una preparación homogénea.
3️⃣ Incorporar la harina
Agregá la harina de trigo con levadura poco a poco mientras mezclás de manera constante para evitar grumos.
4️⃣ Verter en el molde
Engrasá y enhariná un molde. Volcá la mezcla y nivelala con una espátula.
5️⃣ Hornear
Precalentá el horno a 180 °C.
Horneá durante 25 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
El tiempo puede variar según tu horno, así que vigilá el budín durante la cocción.
6️⃣ Enfriar y desmoldar
Dejá enfriar unos minutos antes de desmoldar para que conserve su forma y textura.
💡 Consejos y Variantes
✅ Toque cítrico
Añadí ralladura de limón o naranja para un sabor más fresco y aromático.
✅ Extra sabor y textura
Incorporá nueces, frutos secos o trocitos de chocolate a la masa antes de hornear.
✅ Presentación irresistible
Serví acompañado de helado de vainilla o crema batida.
🎉 Disfrutá
Este budín gigante es ideal para cualquier ocasión: meriendas, postres o para compartir en reuniones. Preparalo una vez y seguro lo vas a hacer todos los días.
Si querés, puedo ayudarte a adaptar la receta a otras versiones (sin gluten, vegana, etc.).
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