Si querés preparar algo rápido, económico y que guste a toda la familia, los buñuelos de verduras con queso son una excelente opción. Son crocantes por fuera, tiernos por dentro, y tienen ese sabor casero que nos remonta a las comidas hechas con amor.
Además, es una receta ideal para que los más chicos coman verduras sin quejarse. Se pueden servir como entrada, acompañamiento o incluso como plato principal si los acompañás con una ensalada.
Ingredientes
1 taza de verduras mixtas (zanahoria, zapallito, espinaca) bien picadas
1/2 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, queso fresco o cremoso)
1/2 taza de harina común (0000)
1 huevo
1/2 cucharadita de polvo de hornear
Sal y pimienta a gusto
Aceite para freír
Preparación
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