Preparación
1️⃣ En un bol, mezclá la harina leudante, el azúcar, la sal y la canela.
2️⃣ Agregá la mantequilla y mezclá hasta obtener una textura arenosa.
3️⃣ Incorporá el huevo y la leche, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
4️⃣ Estirá la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/2 cm aprox.
5️⃣ Cortá la masa en círculos con un cortapastas o un vaso. Formá bolitas o discos según prefieras.
6️⃣ Calentá el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Freí los buñuelos por tandas hasta que estén dorados.
7️⃣ Escurrí sobre papel absorbente.
8️⃣ Espolvoreá con azúcar y canela a gusto.
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Consejos
✔ Podés acompañarlos con dulce de leche, mermeladas, crema pastelera o chocolate derretido.
✔ Si querés que queden más aromáticos, agregales ralladura de limón o naranja a la masa.
✔ Estos buñuelos no necesitan levadura, por lo que son rápidos y fáciles de hacer.
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¡No esperes más para disfrutar de estos deliciosos buñuelos dulces, esponjosos y con ese inconfundible sabor casero de la receta de la abuela!
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