Preparación:
1️⃣ Prepara la crema:
Bate la nata bien fría con el azúcar glas hasta formar picos suaves. Incorpora el mascarpone batiendo suavemente hasta obtener una crema homogénea.
2️⃣ Prepara las mandarinas:
Pela las mandarinas (400 g) y separa en gajos. Retira semillas y membranas blancas.
3️⃣ Monta el postre:
Coloca una capa de galletitas en el fondo del molde.
Cubre con una capa generosa de crema.
Añade una capa de gajos de mandarina.
Repite el proceso hasta llenar el molde, terminando con crema arriba.
4️⃣ Refrigera:
Lleva a la heladera al menos 4 horas (idealmente toda la noche).
5️⃣ Decora:
Pela y corta las 3 mandarinas adicionales en rodajas finas. Decora la superficie con las rodajas y, si deseas, hojas de menta.
Consejos Adicionales:
Variante cítrica: Añade ralladura de naranja o limón a la crema.
Galletitas suaves: Si están secas, humedécelas ligeramente en jugo de mandarina.
Decoración creativa: Prueba con granos de granada o ralladura de chocolate blanco.
¡Un postre rápido, fácil y delicioso para brillar en cualquier fiesta!
ADVERTISEMENT
