Modo de preparación:
1️⃣ Preparar el pollo: Sazona las tiras de pollo con sal y pimienta al gusto.
2️⃣ Dorar el pollo: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añade el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por ambos lados y casi completamente cocido. Retíralo de la sartén y reserva.
3️⃣ Preparar el glaseado: En la misma sartén, añade la salsa de soja, miel, vinagre, ajo y jengibre. Cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que comience a espesar ligeramente.
4️⃣ Espesar la salsa: Añade la mezcla de maicena con agua, revolviendo bien hasta que la salsa adquiera una textura espesa y brillante.
5️⃣ Caramelizar el pollo: Vuelve a incorporar el pollo a la sartén y mezcla bien para que se cubra con el glaseado. Cocina unos minutos más hasta que el pollo esté bien cubierto, brillante y caramelizado.
6️⃣ Servir: Transfiere el pollo a un plato o fuente y sírvelo caliente.
Sugerencias:
Acompaña con arroz blanco, fideos asiáticos o una ensalada fresca.
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