Preparación
1. Prepare la masa:
En un tazón grande, mezcle el requesón, la mantequilla blanda, las yemas de huevo y el azúcar.
Agregue gradualmente la harina y la levadura química hasta que la masa quede suave y uniforme.
2. Enfriar la masa:
Envolver la masa en film transparente y colocarla en el frigorífico durante 20 minutos para que se endurezca.
3. Forma los bollitos:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Retira la masa del refrigerador y dale forma de bollitos pequeños del tamaño que prefieras.
Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.
4. Hornear:
Hornee los bollitos durante 20 minutos, o hasta que estén dorados.
5. Decorar:
Dejar enfriar los bollitos y luego espolvorearlos con azúcar glas para darle un toque dulce y elegante.
Consejos
Requesón: Para obtener una masa más suave, tamízala antes de mezclarla.
Mantequilla: utilice mantequilla a temperatura ambiente para mezclar más fácilmente.
Personalízalo: ¡Agrega pasas, chispas de chocolate o nueces para personalizarlos!
Almacenamiento: Manténgalo en un recipiente hermético para mantenerlo fresco durante varios días.
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