Flan Casero

Instrucciones

1. Preparar el caramelo

   • En una sartén, coloca los 100 gramos de azúcar con unas gotas de agua.

   • Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color dorado.

   • Vierte este caramelo en el molde donde cocinarás el flan.

2. Mezclar los ingredientes del flan

   • En un bol, bate los 4 huevos con el azúcar.

   • Agrega la leche poco a poco sin dejar de batir.

   • Añade la esencia de vainilla.

3. Verter la mezcla en el molde

   • Vierte la mezcla sobre el caramelo que preparaste en el molde.

4. Cocinar al baño maría

   • Coloca el molde con la mezcla en una bandeja con agua caliente.

   • Cocina a fuego medio durante unos 45-60 minutos, o hasta que el flan esté firme.

5. Dejar enfriar

   • Deja enfriar completamente el flan antes de desmoldarlo.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso flan casero.