Preparación
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
En otro bol, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche, hasta obtener una masa suave.
Forma bolitas con la masa (aprox. 1 pulgada de diámetro) y colócalas en la bandeja preparada.
Con un tenedor, presiona suavemente cada bolita para formar el clásico diseño de lavadero.
Hornea de 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Deja enfriar las galletas en la bandeja unos minutos y luego pásalas a una rejilla hasta que se enfríen por completo.
Variaciones y Consejos
Añade 1 cucharadita de canela o nuez moscada para un toque especiado.
Incorpora frutos secos picados (nueces, pecanas) para una textura más crujiente.
Si quieres una galleta más dulce, espolvorea azúcar por encima antes de hornear.
Para un acabado festivo, sumerge la mitad de cada galleta en chocolate derretido y deja que se endurezca.
¡Disfrútalas con tu bebida favorita o como un capricho a cualquier hora!
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