Instrucciones
Preparación de las Gambas al Ajo y Miel:
1️⃣ Sofríe el ajo en el aceite caliente hasta que esté dorado.
2️⃣ Añade las gambas y cocina hasta que estén rosadas (3-4 minutos).
3️⃣ Incorpora la miel y la salsa de soja. Cocina 2 minutos más hasta que las gambas estén glaseadas.
4️⃣ Retira del fuego y reserva.
Preparación del Arroz Frito:
1️⃣ Sofríe la cebolla y zanahoria en aceite durante 3-4 minutos.
2️⃣ Añade el arroz cocido y mezcla bien.
3️⃣ Agrega la salsa de soja y cocina durante 5 minutos más, removiendo ocasionalmente.
Montaje:
Sirve las gambas al ajo y miel sobre una cama de arroz frito caliente. Añade un poco de la salsa restante para potenciar el sabor.
Sugerencias de Presentación y Maridaje
Acompaña con ensalada fresca de espinacas o rúcula. Como bebida, una limonada casera o té helado combina perfectamente.
Variaciones de la Receta
Gambas picantes: Añade pimiento rojo o salsa picante.
Más verduras: Incorpora guisantes, pimientos o champiñones.
Más saludable: Sustituye el arroz por arroz integral o quinoa.
Versión vegana: Sustituye las gambas por tofu o champiñones.
Beneficios para la Salud
Las gambas aportan proteínas magras, omega-3 y vitaminas. El ajo tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. La miel ofrece antioxidantes y propiedades antibacterianas.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar gambas congeladas? Sí, descongélalas completamente antes de usarlas.
¿Se puede hacer con otros mariscos? Sí, prueba con camarones o vieiras.
¿Cuánto duran las sobras? Hasta 2 días refrigeradas en un recipiente hermético.
¿Puedo hacer el arroz frito sin salsa de soja? Sí, usa alternativas como jugo de limón o salsa baja en sodio.
Conclusión
Las gambas al ajo y miel con arroz frito son una receta fácil, rápida y deliciosa que combina lo mejor de sabores dulces y salados. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados!
ADVERTISEMENT
