👩🍳 Preparación:
En un bol, mezcla el huevo, la leche, la harina y el aceite hasta obtener una masa lisa.
Agrega la zanahoria y el calabacín rallados. Sazona con sal y pimienta.
Si deseas una textura más ligera, añade la levadura y mezcla suavemente.
Calienta una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva.
Vierte pequeñas porciones de la masa y extiéndelas ligeramente. Cocina a fuego bajo hasta que estén doradas.
Da la vuelta con cuidado y dora el otro lado.
Sirve caliente, sola o con rellenos como queso o pollo desmenuzado.
💡 Consejo especial:
Para un sabor aún más sabroso, añade hierbas finas (como orégano o tomillo) o un poco de queso rallado a la masa.
ADVERTISEMENT
