Modo de preparación
1️⃣ Preparar la crema:
Deja la crema de leche fuera de la heladera durante algunas horas hasta que esté a temperatura ambiente.
2️⃣ Batir la crema:
Coloca la crema en un bowl y bátela enérgicamente hasta que se corte y se separe el suero de la grasa.
Continúa batiendo hasta obtener una crema espesa.
3️⃣ Separar el suero:
Guarda el suero en otro recipiente (puedes usarlo para preparar otros lácteos).
4️⃣ Sazonar la manteca:
Añade sal a gusto. También puedes incorporar hierbas aromáticas como romero o albahaca.
5️⃣ Filtrar la manteca:
Usa el colador para eliminar el exceso de suero restante.
Guarda la manteca en un frasco limpio con tapa.
6️⃣ ¡Lista para disfrutar!
Perfecta para untar en pan tostado o usar en recetas.
Consejo:
Puedes preparar esta manteca cada vez que lo necesites, ahorrando dinero y evitando visitas al supermercado.
ADVERTISEMENT
