PASOS DE PREPARACIÓN
1. Precalienta el horno:
Precalienta el horno a 200 °C. Cubre una bandeja con papel de horno para facilitar la limpieza.
2. Prepara las papas:
Lava bien las papas y sécalas. Puedes dejar la piel para más textura y nutrientes.
Corta las papas en gajos del mismo tamaño para que se cocinen de forma uniforme.
3. Prepara el recubrimiento:
En un bol grande, rompe los huevos y bátelos hasta que estén bien mezclados.
Añade la sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo al bol con los huevos y mezcla bien.
4. Cubre las papas:
Agrega los gajos de papa al bol con la mezcla de huevo. Mezcla hasta que estén bien cubiertos por completo.
5. Hornea:
Distribuye las papas en una sola capa sobre la bandeja, sin que se toquen.
Hornea durante 25–30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se doren por ambos lados. Estarán listas cuando estén doradas y crujientes.
6. Sirve:
Saca las papas del horno y déjalas enfriar unos minutos antes de servir. Son perfectas solas o acompañadas de tu salsa favorita.
BENEFICIOS DE ESTA RECETA
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Alternativa saludable: Están horneadas, no fritas, y usan huevo en lugar de aceite.
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Crujientes y sabrosas: El recubrimiento de huevo les da una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
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Fáciles de preparar: Con pocos pasos tienes un snack o acompañamiento saludable y delicioso.
CONCLUSIÓN
Olvídate de las papas fritas del restaurante y prueba esta alternativa casera, fácil y mucho más saludable. Estos gajos de papa al horno con huevo son crujientes, sabrosos y te encantarán. ¡Pruébalos y disfruta de un capricho sin culpa que es incluso mejor que las papas fritas!
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