Preparación
Lava y pela las naranjas. Trocea la pulpa y retira las pepitas. Corta la cáscara en tiras y añádelas a la pulpa.
Coloca la pulpa y la piel en una cazuela, calienta hasta que hierva y cocina a fuego lento durante 40 minutos, removiendo de vez en cuando.
Añade el zumo de limón y el azúcar, mezcla bien y cocina por 10 minutos más hasta que la mermelada espese.
Apaga el fuego, retira la cazuela y deja enfriar la mermelada.
Conservación en botes
Esteriliza varios botes vacíos y rellénalos con la mermelada hasta el borde.
Tápalos firmemente y caliéntalos al baño María durante unos 20 minutos.
Deja enfriar para lograr el vacío en el interior y conservar la mermelada por más tiempo.
¡Disfruta tu mermelada casera en tostadas o acompañando carnes!
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