Palitos de Calabacín al Horno con Hierbas y Harina de Almendras

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).

2. Corta los calabacines en tiras con forma de papas fritas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor.

3. En un bol poco profundo, bate ligeramente los huevos.

4. En otro bol, mezcla el queso parmesano, la harina de almendras, el ajo en polvo, el condimento italiano y la pimienta negra.

5. Sumerge cada tira de calabacín primero en el huevo batido y luego en la mezcla de parmesano y almendra hasta que quede bien cubierta.

6. Coloca las tiras en una bandeja para hornear engrasada con spray de cocina o un poco de aceite de oliva.

7. Hornea durante 10 minutos, da la vuelta a las tiras y hornea otros 10 minutos más, hasta que estén doradas y crujientes.

8. Sirve inmediatamente con tu salsa favorita para mojar.