- Preparar la masa:
- En un tazón grande, mezcla el almidón de yuca, el queso rallado y la sal.
- En una olla pequeña, calienta la leche y el aceite (o mantequilla) hasta que estén tibios (no deben hervir).
- Agrega la mezcla de leche y aceite al tazón con los ingredientes secos.
- Incorpora el huevo y mezcla hasta formar una masa homogénea y ligeramente pegajosa.
- Formar las bolitas:
- Con las manos ligeramente humedecidas, toma porciones pequeñas de la masa y forma bolitas del tamaño de una nuez.
- Colócalas en un plato o bandeja mientras terminas de formar todas.
- Cocinar en sartén:
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
- Coloca las bolitas de pan de queso en la sartén, dejando espacio entre ellas.
- Tapa la sartén y cocina durante 5-7 minutos, dándoles la vuelta con cuidado para que se doren por todos lados.
- Retira cuando estén dorados y esponjosos.
Opción de freír:
- Si prefieres freírlos, calienta suficiente aceite en una sartén y fríe las bolitas hasta que estén doradas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente.
- Servir:
- Sirve caliente como aperitivo o bocadillo. ¡Son ideales para acompañar con café o un dip de tu preferencia!
Información Nutricional (por unidad)
- Calorías: 80-100 kcaL
- Proteínas: 2-3 g
- Grasas: 4-5 g
- Carbohidratos: 8-10 g
- Fibra: 0-1 g
Consejos y variaciones
- Quesos diferentes: Puedes usar queso cheddar, queso fresco o incluso queso crema para variar el sabor.
- Sin huevo: Si prefieres una versión sin huevo, sustituye el huevo por 1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua (deja reposar 5 minutos hasta que espese).
- Más crujientes: Si los fríes en aceite, quedarán más crujientes por fuera y suaves por dentro.
- Con hierbas: Agrega orégano, perejil picado o ajo en polvo para un toque extra de sabor.
¡Este Pan de Queso sin Horno es una opción rápida, fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier momento! 😊 Si tienes alguna duda, no dudes en preguntar.
- Fibra: 0-1 g
- Sirve caliente como aperitivo o bocadillo. ¡Son ideales para acompañar con café o un dip de tu preferencia!
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