Historia divertida:
La primera vez que hice este pastel fue un domingo sin ganas de cocinar
Abrí la nevera, vi un poquito de jamón, unas verduras cocidas del día anterior y me dije:
«¡Vamos a inventar algo!»
Lo mezclé todo, lo metí al horno… ¡y salió este pastel delicioso que hoy mis hijos llaman “el bizcocho salado mágico de mamá”!
Desde entonces, ¡es tradición familiar cada vez que sobra verdura!
Valor nutricional aproximado (por porción – 1/6 del pastel):
Nutriente Cantidad aprox.
Calorías 230 kcal
Grasas 10 g
Carbohidratos 18 g
Proteínas 14 g
Fibra 3 g
✅ Versión sin gluten: usa harina de avena o arroz
✅ Versión vegetariana: reemplaza el jamón por tofu ahumado o champiñones
✅ Para niños: puedes usar molde de muffins y hacer mini pasteles individuales
Tips extra:
✅ Sírvelo con una ensaladita fresca y salsa de yogur
✅ Puedes congelarlo en porciones para tener almuerzos listos
✅ Perfecto para picnic, lunch box o cena ligera
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