Preparación Paso a Paso
Paso 1: Preparar las papas
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Forra una bandeja para hornear con papel vegetal o papel aluminio.
Lava bien las papas y córtalas por la mitad o en cuartos para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 2: Sazonar las papas
En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta, el orégano, el tomillo, el romero, el pimentón y las hojuelas de pimiento rojo.
Agrega las papas al bol y mezcla bien hasta que estén cubiertas por completo con el aliño.
Paso 3: Asar las papas
Coloca las papas en una sola capa sobre la bandeja.
Hornea durante 35-40 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 4: Toques finales
Si deseas, espolvorea queso parmesano rallado sobre las papas calientes.
Decora con perejil fresco picado antes de servir.
Sugerencias de Presentación
Acompaña con pollo a la parrilla, bistec o verduras asadas.
Sirve como guarnición en desayunos con huevos.
Disfruta con alioli de ajo o aderezo ranch.
Consejos para el Mejor Resultado
Usa hierbas frescas si tienes acceso: romero y tomillo frescos realzan el sabor.
No sobrecargues la bandeja: permite que las papas se doren bien.
Para un acabado más crujiente, sube el horno a 220°C (425°F) durante los últimos 5 minutos.
Conclusión
Estas patatas asadas con ajo y hierbas son fáciles de preparar y llenas de sabor. Una receta que nunca falla y que combina con todo. ¡Pruébalas y sorprende a tu familia!
¡Que las disfrutes!
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