Preparación
Paso 1: Preparar las patatas
Si usás patatas frescas, lavalas, pelalas y cortalas en bastones.
Secalas bien con un paño de cocina para eliminar el exceso de humedad, lo que ayuda a que queden más crujientes.
Paso 2: Sazonar las papas
Precalentá el horno a 200–220 °C (392–428 °F).
En un bol grande, mezclá las papas con el aceite de oliva.
Añadí el pimentón, el ajo en polvo, el condimento para papas y la sal.
Revolvé bien para que queden todas las papas bien condimentadas.
Paso 3: Hornear
Forrá una bandeja con papel vegetal o una esterilla de silicona.
Distribuí las papas en una sola capa, sin que se superpongan.
Horneá durante 25 a 30 minutos, dando vuelta a las papas a la mitad del tiempo para que queden crujientes de forma pareja.
Paso 4: Servir
Retirá las papas del horno y dejalas enfriar unos minutos.
Servilas calientes acompañadas de tus salsas favoritas como kétchup, alioli de ajo o crema agria.
Sugerencias de presentación
Acompañá con pollo a la parrilla, hamburguesas o una ensalada verde fresca.
Serví como snack con distintas salsas para una picada irresistible.
Consejos de cocina
Usá patatas con alto contenido de almidón (como las rojizas) para una textura más crujiente.
Para mejores resultados, remojá las papas frescas en agua fría durante 30 minutos antes de secarlas y sazonarlas.
Añadí queso parmesano rallado en los últimos 5 minutos de horneado para un toque cremoso y sabroso.
Información nutricional (por porción – aprox. 4 porciones)
Calorías: 180
Proteínas: 3 g
Grasas: 5 g
Carbohidratos: 30 g
Fibra: 3 g
Apto para dietas veganas y sin gluten.
Más saludable que las versiones fritas tradicionales.
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