Instrucciones
Precalentá el horno a 180 °C.
Limpiá bien el pescado y colocálo en una bandeja para hornear.
Pelá y cortá las zanahorias en rodajas, el pimiento en tiras y la cebolla en plumas. Picá finamente los ajos.
En un bol, mezclá las verduras con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
Colocá las verduras alrededor del pescado en la bandeja.
Exprimí el limón sobre el pescado y las verduras. Agregá el vino blanco.
Horneá durante 25-30 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y las verduras tiernas.
Si querés, espolvoreá perejil fresco antes de servir.
Consejo
Podés acompañarlo con una ensalada fresca o arroz blanco para un plato más completo.
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