Preparación
1️⃣ Preparar la crema:
Coloca la leche en una cacerola. Añade el azúcar, la maicena y la vainilla.
Mezcla bien con batidor o cuchara hasta que no queden grumos.
Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y quede suave.
Transfiere la crema a un bol, cúbrela con film transparente tocando la superficie y deja enfriar por completo.
2️⃣ Montar la crema:
Bate la crema batida azucarada hasta que forme picos firmes.
Añade la crema fría a la crema montada y mezcla hasta que quede una textura homogénea.
3️⃣ Montaje del postre:
Sumerge rápidamente las galletas en leche.
Coloca una capa de galletas remojadas en el fondo de un recipiente de vidrio.
Cubre con una capa de crema.
Repite el proceso alternando capas hasta terminar con una capa de crema.
Espolvorea chocolate rallado por encima.
4️⃣ Enfriado:
Lleva el postre al refrigerador y déjalo enfriar durante varias horas hasta que esté firme.
Resultado Final
El resultado es un postre cremoso, suave y delicioso, elaborado con ingredientes sencillos que seguro encantarán a todos.
Consejo:
Puedes sustituir las galletas por galletas de chocolate o agregar frutas como fresas o plátanos en las capas si quieres darle un toque distinto.
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