Preparación paso a paso
🔹 Lavado y revisión
Lava bien los tomates y asegúrate de quitar cualquier parte dañada. Es importante que estén en buen estado para que se conserven bien.
🔹 Hervido para pelar
Colócalos en agua hirviendo durante 20 minutos. Esto ayudará a que la piel se afloje fácilmente.
🔹 Enfriar y pelar
Sácalos del agua caliente y déjalos enfriar. Una vez fríos, pélalos. ¡La piel sale sola!
🔹 Procesar según el uso
Puedes dejarlos enteros, en mitades o triturarlos en licuadora. Elige la forma según cómo los quieras usar más adelante.
🔹 Envasar correctamente
Coloca los tomates ya procesados en bolsas para freezer o en recipientes herméticos. Si te gusta, agrégales un poco de ajo picado para más sabor.
🔹 Etiquetar y guardar
Cierra bien los envases y ponles la fecha. Guárdalos en el freezer y ¡listo!
Consejos útiles para mejores resultados
📦 Divide en porciones pequeñas para usar solo lo que necesites sin desperdiciar.
🚫 Quita el exceso de líquido si los licúas, así conservan mejor la textura.
🔥 Puedes usarlos congelados directamente en la olla, sin necesidad de descongelar.
🌿 Agrega hierbas como albahaca, orégano o laurel para un sabor extra al cocinar.
🫙 Conservación más prolongada: guárdalos en frascos con aceite de oliva para extender su duración.
Con este método fácil, tendrás tomates sabrosos todo el año sin gastar de más ni resignar calidad. ¡Pruébalo una vez y seguro lo adoptas como hábito!
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