Preparación Paso a Paso
1️⃣ Prepara la Masa
Desmenuza finamente los bizcochos (con batidora o bolsa + rodillo).
Mezcla en un bol las migas con el azúcar glas, el café y el mascarpone.
Remueve hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
2️⃣ Forma las Trufas
Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas.
Opcional: Inserta un corazón de crema de avellanas en el centro.
Coloca las bolitas en una bandeja.
3️⃣ Enfriar
Lleva las trufas al frigorífico por 30 minutos hasta que se endurezcan.
4️⃣ Preparar la Cobertura
Derrite el chocolate con leche, el chocolate negro y el aceite juntos al baño maría o en el microondas.
Mezcla bien hasta obtener una crema suave y brillante.
5️⃣ Cubrir las Trufas
Sumerge cada trufa en el chocolate derretido, asegurándote de que queden bien cubiertas.
6️⃣ Decorar y Servir
Reboza las trufas en cacao amargo en polvo o en avellanas picadas.
Lleva nuevamente al frigorífico hasta que el chocolate endurezca por completo.
Consejo
✔️ Podés guardarlas en un recipiente hermético en la heladera por varios días.
✔️ Ideales para acompañar con un café o como postre elegante.
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