Modo de preparación
1️⃣ Preparar la leche aromatizada:
En un cazo, calienta la leche junto con la ralladura de limón y el azúcar avainillado hasta que llegue a ebullición.
2️⃣ Hacer la crema base:
En un bol aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar y la fécula de maíz hasta integrar todo.
3️⃣ Espesar la crema:
Agrega poco a poco la mezcla de yemas a la leche caliente, removiendo continuamente hasta que espese.
Retira del fuego y deja enfriar.
4️⃣ Mezclar el toque de limón:
Una vez fría, incorpora el zumo de limón y la leche condensada.
Bate bien hasta conseguir una mezcla espesa y homogénea.
5️⃣ Decoración final:
Sirve en vasitos o cuencos individuales.
Espolvorea con canela, cacao o decora con virutas de chocolate.
6️⃣ Enfriar y servir:
Refrigera al menos 30 minutos antes de disfrutar.
⏳ Tiempo de preparación: 5 minutos (+ 30 minutos de reposo en frío)
🍽️ Porciones: 4-6
❄️ Conservación: Hasta 2 días en el frigorífico
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