Instrucciones
Paso 1: Precalienta el Horno y Prepara el Molde
Precalienta el horno a 160°C (325°F)
Engrasa y enharina un molde tipo bundt de 25 cm (10 pulgadas)
Paso 2: Bate la Mantequilla y el Azúcar
En un bol grande, bate 1½ tazas de mantequilla con 3 tazas de azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa
Paso 3: Añade los Huevos y los Extractos
Agrega 5 huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada uno
Incorpora 1 cucharadita de vainilla y 2 cucharaditas de extracto de almendra o limón
Paso 4: Incorpora la Harina y el Refresco
Añade alternativamente 3 tazas de harina y 1 taza de refresco, comenzando y terminando con la harina
Mezcla solo hasta integrar—no sobrebatir
Paso 5: Vierte y Hornea
Vierte la mezcla en el molde preparado
Hornea durante 60 a 70 minutos, o hasta que un palillo insertado salga limpio
Paso 6: Enfría y Sirve
Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos
Desmóldalo con cuidado sobre una rejilla y deja enfriar completamente
Sirve solo o con una cucharada de nata montada
¡Disfruta de Este Delicioso Clásico!
Este bizcocho es una rebanada de nostalgia reconfortante, transmitido de generación en generación. Perfecto para reuniones familiares, fiestas o una tarde acogedora con café o té.
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