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9 cosas que la abuela nunca te contó sobre hacer albóndigas caseras

 

4. Buscando el gusto perfecto

La abuela no usaba medidas exactas: solo “un poco de esto y un poco de aquello”. No temas experimentar para encontrar tu combinación ideal de sabores.

5. El queso clásico
Un ingrediente imprescindible. Agrega parmesano, Parmigiano-Reggiano o queso Romano rallado para enriquecer el sabor de la mezcla.

6. La humedad de la leche
La leche es lo que mantiene la mezcla húmeda. A diferencia de los huevos, que sirven para unir los ingredientes, la leche mejora la jugosidad del resultado final.

7. Usa tus manos

 

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