¿Alguna vez pensaste que el brócoli y la coliflor eran aburridos? ¡Prepárate para cambiar de opinión! Esta receta logra que dos vegetales humildes se transformen en un platillo cremoso, dorado y lleno de sabor.
Perfecto como acompañamiento o como cena ligera, con textura suave, un toque crujiente y el irresistible gratinado del queso. ¡Incluso a los niños y a los que no aman los vegetales les encantará!
Ingredientes:
1 brócoli mediano
1 coliflor mediana
2 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina de trigo
1 taza de queso rallado (mozzarella, cheddar o mezcla)
½ taza de queso parmesano rallado
½ cucharadita de nuez moscada (opcional)
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo finamente picado
Pan rallado (opcional, para un toque crujiente)
Preparación Paso a Paso:
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