El pan de yuca es un clásico infaltable para acompañar desayunos, meriendas o picadas saladas. Su textura crocante por fuera y suave por dentro, con el sabor irresistible del queso derretido, lo convierte en una receta ideal para cualquier momento del día.
Además, no contiene gluten, así que es una excelente opción para quienes buscan alternativas sin harina de trigo.
Ingredientes
500 g de harina de yuca (almidón de yuca o tapioca)
250 g de queso fresco rallado (tipo mozzarella o queso blanco suave)
100 g de queso rallado (parmesano o similar)
1 huevo
100 g de manteca derretida
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de polvo para hornear (opcional)
Preparación
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