Este pastel de yogur es una opción deliciosa, sencilla y nutritiva para cualquier ocasión. Su textura suave y su sabor ligeramente ácido lo convierten en el acompañante ideal para un café o té, y es perfecto tanto solo como con frutas frescas.
Ingredientes:
1 taza de yogur natural (puedes usar yogur griego diluido con un poco de leche si prefieres una textura más ligera)
¾ taza de azúcar
½ taza de aceite vegetal
3 huevos
1 ½ tazas de harina
½ taza de maicena (tamizada)
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
Ralladura de limón o naranja (opcional, para un toque cítrico)
Preparación:
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