Fresca, fragante y aliada de la buena cocina mediterránea: hablamos de la albahaca. Para que sea fuerte, exuberante y siempre hermosa, debe plantarse en un lugar inusual. La planta de albahaca es anual y ama los rayos del sol y el clima templado. Se siembra en primavera, esperando que crezca verde y generosa.
Las hojas de la albahaca aman la luz directa y prefieren temperaturas agradables a partir de los 15 °C. Para cultivar esta planta de forma exitosa es necesario conocer algunos secretos de los viveristas expertos. Hay un lugar inusual que no todos conocen donde puede plantarse para lograr una albahaca frondosa.
Planta de albahaca: Lo que necesitás saber
La albahaca es la reina aromática de la cocina mediterránea y el ingrediente básico del pesto genovés. Su nombre científico es Ocimum basilicum y pertenece a la familia de las Lamiáceas.
Sus hojas son perfectas para realzar el sabor de pizzas, pastas, ensaladas y carnes. Además, tiene el beneficio de ahuyentar insectos, por lo que es ideal para el jardín o balcón.
Variedades de albahaca:
Genovesa
Morada
Regaliz
Menta
Otras variedades aromáticas
Las plantas pueden alcanzar hasta 60 cm y producir flores blancas o rosadas.
Hojas de albahaca: Propiedades nutricionales
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