Cazuela de Espaguetis con Queso, Carne Picada y Verduras

Ingredientes (para 6 personas)

200 g (7 oz) de espaguetis

400 g (14 oz) de carne picada

1 cebolla finamente picada

1 diente de ajo picado

1 zanahoria rallada

1/2 pimiento morrón cortado en cubitos

1 tomate picado

2 cucharadas (30 ml) de aceite vegetal

4 huevos

2-3 tallos de cebolletas picados

450 ml (1 3/4 tazas) de leche

50 g (1/4 taza) de mantequilla

4 cucharadas (30 g) de harina

100 g (1 taza) de queso rallado

1/2 cucharadita de pimentón ahumado

Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones