Estas galletitas rellenas de malvavisco y rebozadas en coco tienen el sabor clásico de la infancia.
Su preparación es sencilla, con ingredientes comunes y un resultado simplemente irresistible.
Ingredientes
Para las galletitas:
250 g de harina 0000
100 g de manteca
100 g de azúcar impalpable
1 huevo
Unas gotas de esencia de vainilla
Para el relleno (malvavisco):
200 g de azúcar
125 ml de agua
14 g de gelatina sin sabor
1 cucharadita de esencia de frutilla
Colorante rosa (opcional)
Coco rallado (para rebozar)
Azúcar impalpable y maicena (para espolvorear)
Preparación Paso a Paso
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