Cómo hacer Tiramisú de Limón ¡La Explosión de frescura que tu paladar necesita!

Ingredientes

Para armar el postre:

1 paquete de vainillas (bizcochitos clásicos)

500 g de queso mascarpone (o mezcla de 400 g queso crema + 100 ml crema de leche)

3 huevos

180 g de azúcar impalpable

Ralladura de 1 limón

Jugo de 2 limones

Una pizca de sal

Para el almíbar:

200 ml de agua

80 ml de jugo de limón

60 g de azúcar

Ralladura de medio limón

2 cucharadas de licor de limón, amaretto o ron (opcional)

Para decorar:

Ralladura de limón

Hojas de menta (opcional)

Preparación