La ensalada de col es un clásico infaltable, con textura crujiente, sabor fresco y mucha versatilidad. Perfecta para acompañar carnes, parrilladas, empanadas o para un plato ligero en días calurosos. Fácil y rápida de preparar.
Ingredientes (para 4 porciones)
2 tazas de col blanca (repollo) finamente rallada
1 taza de col morada (opcional, para color y sabor)
1 zanahoria grande rallada
2 cucharadas de cebolla morada en tiras finas (opcional)
2–3 cucharadas de mayonesa (light o vegana)
1 cucharada de yogur natural o crema agria (opcional)
1 cucharada de vinagre blanco o de manzana
1 cucharadita de azúcar o miel (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Un chorrito de limón (opcional)
Preparación Paso a Paso
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