Ingredientes
2 papas (cualquier variedad)
1 pimiento rojo (o verde para más intensidad)
2 chiles picantes (ajustar al gusto)
2 tomates pelados
Cebolletas (cantidad al gusto)
Perejil fresco o seco (2 cucharadas)
4 huevos
220 ml de aceite
370 ml de leche
Sal y pimienta al gusto
440 g de harina
20 g de levadura en polvo (polvo para hornear)
Queso cheddar maduro (al gusto, en cubos + extra para espolvorear)
Preparación Paso a Paso
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