Este pastel húmedo, cremoso y con sabor a nueces se prepara rápidamente con ingredientes sencillos y está repleto de un sabor nostálgico. La rica crema pastelera, combinada con almendras crujientes, lo convierte en una delicia recién salida de la cocina de la abuela.
🧾Ingredientes
Para la crema pastelera:
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1 huevo
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50 g de azúcar
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10 g de azúcar de vainilla
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15 g de maicena
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250 ml de leche
Para la masa del pastel:
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2 huevos
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100 g de azúcar
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Una pizca de sal
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100 ml de leche
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50 ml de aceite vegetal
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170 g de harina para todo uso
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1 cucharadita de polvo para hornear
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50 g de almendras picadas
Para la cobertura:
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50 g de almendras en hojuelas
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Azúcar en polvo (para espolvorear)
👩🍳Instrucciones
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