Los buñuelos de calabaza son una receta tradicional que combina el sabor dulce y suave de la calabaza con una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Ideales para desayuno, merienda o postre.
Ingredientes:
200 g de puré de calabaza
40–50 ml de agua (preferiblemente del agua de cocción de la calabaza)
200 g de harina
8 g de levadura
1 huevo (tamaño L)
50 g de azúcar
Aceite para freír
Unas gotas de aroma de vainilla (o ralladura de limón o naranja, opcional)
Canela y azúcar para rebozar
Preparación:
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