La cazuela de espinaca es rica en vitaminas y minerales esenciales como vitamina A, vitamina C, vitamina K, ácido fólico, hierro y calcio. Estos nutrientes son fundamentales para mantener una buena salud general.
La espinaca y la mayoría de los ingredientes utilizados en esta cazuela son bajos en calorías, lo que hace de este plato una opción ideal para quienes buscan mantener o reducir su peso sin sacrificar el sabor.
Es una excelente fuente de fibra, que ayuda a la digestión, mantiene la sensación de saciedad por más tiempo y contribuye a la salud intestinal. También contiene antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, beneficiosos para la salud ocular y que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Puedes hacer una versión vegetariana, sin gluten o incluso vegana, dependiendo de los ingredientes que elijas. Esto la hace ideal para personas con diversas restricciones dietéticas.
Si quieres preparar una comida saludable, rápida y por sobre todo exquisita, aquí te explicamos cómo hacer una cazuela de espinaca:
Ingredientes
500 gramos de espinacas
Aceite de oliva
1 cebolla morada
2 dientes de ajo
3 huevos
120 mililitros de leche
150 gramos de harina
Sal y pimienta
Ají (opcional)
200 g de queso en fetas
100 g de queso mozzarella rallado
Perejil fresco
Procedimiento
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