Esta receta tradicional, que ha estado fuera de moda durante décadas, merece un lugar en tu cocina. Reconfortante y rica en sabor, combina la dulzura del azúcar moreno con el sabor ahumado de la salchicha para crear una sopa perfecta para las noches frías.
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Aceite de oliva o vegetal | 1/2 cucharada |
| Salchicha Kielbasa ahumada | 1 paquete (450 g) |
| Mantequilla | 1 cucharada |
| Zanahorias | 2 unidades |
| Mazorcas de maíz (en trozos) | 2 unidades |
| Cebolla dulce | 1 mediana |
| Ajo (picado) | 2 dientes |
| Col verde | 1 cabeza pequeña |
| Caldo de pollo | 1 lata (410 ml) |
| Agua | 1 1/2 tazas |
| Cubo de caldo de pollo | 1 unidad |
| Papas | 2 medianas |
| Azúcar moreno (compactado) | 1 cucharada |
| Pimienta negra | 1/2 cucharadita |
| Semillas de alcaravea (opcional) | 1/4 cucharadita |
| Tomillo seco | 1/4 cucharadita |
| Nata líquida (crema para batir) | 1/3 taza |
Instrucciones
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