Este truco coreano con carne de cerdo no solo intensifica el sabor, sino que también mejora la textura, logrando una carne mucho más tierna y jugosa. Es ideal para cortes que suelen ser más duros, y transforma cualquier receta en una experiencia sabrosa y reconfortante.
¿Por Qué Funciona Este Truco?
Marinar correctamente permite que los sabores penetren en profundidad. Además, ingredientes como el vinagre y el limón ayudan a ablandar las fibras de la carne, mientras que las hierbas y especias potencian el sabor sin necesidad de aditivos artificiales.
Ingredientes
2,5 kg de carne de cerdo
4 dientes de ajo (machacados)
2 cucharadas de vinagre blanco
1/2 limón (su jugo)
1/2 cebolla grande (picada)
Pimienta negra a gusto
Chimichurri a gusto
Preparación Paso a Paso
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